清新可爱风西瓜曲奇饼干

深浅绿相间的西瓜皮实在是心头好呀！

用料  

清新可爱风西瓜曲奇饼干的做法  

1. 黄油软化后用刮刀搅拌至顺滑，依次加入糖粉、蛋黄液（分次加入）、过筛面粉搅拌均匀。

2. 将原味面团分成4份，其中110克揉入草莓粉做西瓜肉、35克揉入南瓜粉做皮与肉之间那部分，两份25克揉入抹茶粉做西瓜皮。其中一份加多一些。

3. 将草莓面团搓成8厘米长的圆柱体，南瓜面团擀成长14厘米宽8厘米的长方形薄片，两份抹茶面团均擀成长7厘米宽8厘米的长方形薄片，两深浅抹茶面团再均分层5份。整形好全部冷冻30分钟左右。

4. 取出所有面团开始组装，将南瓜面团把草莓面团裹好。

5. 再将深浅抹茶面团相间裹在南瓜面团之上，接缝处用手按压一下。整形好冷冻半小时左右。

6. 取出变硬的面团切片，再用芝麻点缀一下表面。放入预热好的烤箱165度15分钟就好啦。为防止过度上色，可以在烤制中途盖上一层锡纸。

7. 切半也很可爱喔！

小贴士

若想饼干更上色，可以色粉基础上调入些许的食用色素。