意大利传统饼干—玛格丽特
一款有手就能做的饼干 零失败率 入口即化 酥的掉渣
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用料
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 50克 |
糖粉 | 15克 |
熟蛋黄 | 1个 |
意大利传统饼干—玛格丽特的做法
黄油软化打发 颜色变浅
加入糖粉 再接着打 直到糖粉完全融入黄油里
蛋黄过筛加入 拌均匀即可
最后再把糖粉 面粉加入混合均匀 用硅胶刮板 或者手 都可以 最后成 光滑不粘手的面团 然后冷藏30分钟左右取出
取出分团 大小随你们自己喜欢 (这里分的是10g左右一个团)
最后按压出形 进烤箱 170-180度 20分钟左右 表面着色即可
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