玛格丽特饼干V0.1

希望比上次葡萄奶酥要好吧，说多了都是泪啊....

用料  

玛格丽特饼干V0.1的做法  

1. ☆说白了第一次就开始作死真是对不起牺牲的鸡蛋.....反正做蛋白糖总会剩下蛋黄的【毫不心虚】
   ☆首先把两个蛋黄隔水煮了，根据经验下次不要煮太久的好
   ☆然后把牛油，芝士片【咸】和白砂糖【甜】用打蛋器打发，这种甜不甜咸不咸的组合我是在干嘛呢.....
   ☆蛋黄用筛子筛成细末加入牛油中...用勺子按比用手指有效，可是后面清洗非常麻烦，这可如何是好＠_＠
   

2. ☆洗干净筛子【好吧根本洗不干净】擦干，把淀粉和面粉筛进去，揉揉揉关键就是用手的热度让牛油融化，否则是不能成团的
   ☆成团后将面团放入保鲜袋，扔到冰箱雪藏1h，尽量揉得长一点放到下一步会比较好分
   ☆拿出来分成小块揉成小团子....有种一边揉一边要高唱【恋爱幸运曲奇的感觉♪】，然后按一下
   ☆烤炉170℃预热7min，放中层15min

3. 要死，这个烤炉肯定不是上下恒温的，下次上170下160试一下....呜哇，烤焦了好难看！而且中间还不是很熟？！回去上160下150℃再来10min【天国的电费君你好，电费君再见！！】
   嗯，终于可以了.....

4. 正反面对比实在壮观，画面太美.....我好想死！

小贴士

这个配方一共做了较大的35个，下次把数量double【只做甜的或者咸的不要mix咯】，然后做成拇指大的烤两盘好了♪
这次味道倒是不甜不咸....还好....