如何将边角料擀成规整方形

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用料  

如何将边角料擀成规整方形的做法  

1. 将边角料拢起来（视情况放室温回温），用保鲜膜卷起来，压成近似长方形。尽量卷得规整，两段开口处对齐。以确保最后能擀出规整的长方形

2. 擀成适中的厚度。

3. 打开保鲜膜稍整形（多余的往中间折）再包起来。将两段往中间折，折整齐。

4. 翻过来，再擀一擀，拿去冷藏，方便拿来切小。

5. 去除保鲜膜切成合适的大小正常烘烤。