茼蒿饼干-宝宝辅食零食
宝宝不喜欢茼蒿的气味,直接给宝宝吃,都浪费了,我非常想让宝宝每种菜都能吃到,不想让宝宝挑食,于是把茼蒿做成饼干,还是有一点茼蒿的气味,比直接吃淡了许多,宝宝还是很愿意接受的。
这个饼干是脆脆的,加了奶酪,可以遮盖住一点茼蒿味,还能给宝宝补钙。
适合的宝宝:
对本文食材不过敏
1岁以上
咀嚼能力很好
(可以吃较硬的食物,馒头面包也能轻松吃)
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用料
茼蒿 | 2株 |
低筋面粉 | 60克 |
奶酪 | 20克 |
糖 | 5克 |
清水 | 少许 |
茼蒿饼干-宝宝辅食零食的做法
将茼蒿焯水。
放入搅拌机中,加入少许清水。搅拌成汁,取35克备用。
将面粉、奶酪、糖、茼蒿汁全部放在一起。
揉成团,醒一会。
ps:如果面团有点粘手,可以加些面粉
醒一会是为了方便等一会擀面的时候面团不会回缩。用擀面杖擀成薄薄的大面片。
ps:擀得时候需要经常的翻动面片,不然粘在揉面垫上等会不好拿下来。
必须擀薄,越薄越好,薄的烤出来会很脆,厚的却很硬。用饼干模具压出形状,也可以用刀切成小方块。
把面片转移到烤盘里。
ps:烤盘需要放烘焙纸,防止粘住烤盘后期不好清理。
如果面片粘住揉面垫了,可以用勺子辅助拿起。烤箱预热,上下火150度,烤盘放中层,烘烤10~12分钟,表面微微变黄就表示烤好了。
刚刚出炉饼干是软的,需要等到饼干晾凉了才会变脆。
小贴士
最好尽快吃完哦,回潮的饼干不会脆了,最好密封保存。
自制的饼干没有防腐剂和添加剂,最多放2~3天。
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