无油糖天然酵种/咸意式脆饼/
减脂给自己整点磨牙的小零食,做成咸口的是怕自己吃甜的就停不下来,再者就是糖了,我太爱黑芝麻的香气了,于是又放了黑芝麻,还加了点奇亚籽增加膳食纤维!
次方为一条的量
可切割成20片左右
口感是硬脆的,而不是酥脆
记录一下自留
如果没有天然酵种可以换成50g水+50g中粉
泡打粉3.5-4g
不要因为自己做不好给菜谱低分!!!
用料
100%水比天然酵种 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
中筋面粉 | 120克 |
泡打粉 | 3克 |
黑芝麻 | 15克 |
奇亚籽或亚麻籽 | 12克(放了会很香的) |
无油糖天然酵种/咸意式脆饼/的做法
先用手动打蛋器用力混匀天然酵种和鸡蛋然后筛入面粉,盐,泡打粉,用刮刀混合成团(均匀成团就好)
烤箱预热170°,烤盘垫油纸或者油布,直接在烤盘上整形成扁长的条状,厚度大约2-3cm左右,如感觉粘手可用一点手粉防粘
入烤箱170°25-30分钟(我烤了25分钟),取出后再晾架上晾至手温
用锯齿刀切割成1cm-1.5cm左右的薄片,摆入烤盘
165° 20分钟 取出翻面 再烤15分钟即可放在晾架上完全放凉就可以吃啦,硬脆硬脆的,很纯的麦香和芝麻香
沾浓汤很不错噢
-
趣多多饼干——致童年的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级美味的趣多多饼干。用料低筋面粉115克鸡蛋1个黄油55克巧克力豆50克糖50克巧克力适量趣多多饼干——致童年的做法准备好所有材料化好的黄油加白糖。搅拌均匀后,加鸡蛋液。再次搅拌均匀加低粉搅拌均匀加溶化了巧克力。和成面团。用保鲜膜包好,放冰箱冷藏半小时...
-
玛格丽特曲奇饼干(儿童版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
非常好吃的方子,大家可以给宝宝做哦。用料牛油100g糖55g低粉100g玉米粉100g水2g左右盐1g婴儿配方奶粉3勺蛋黄2个玛格丽特曲奇饼干(儿童版)的做法1软化的牛油打散➕糖打到体积变大发白➕过筛好的蛋黄拌匀2粉类混合过筛3把2加入1➕水用刮刀拌匀成面团4把面团放入冰...
-
中式点心|猫耳朵的做法和图解,中式点心|猫耳朵怎么做更好吃
用料白色面团低筋面粉130克白砂糖15克盐1克牛奶60克玉米油10克红色面团低筋面粉130克红糖30克热水50克玉米油10克中式点心|猫耳朵的做法先做白色面团。牛奶倒入面粉,混合均匀,加入白砂糖,盐,玉米油,搅拌均匀。揉成团即可,放置一边备用现在做红色面团红糖用热水化开,倒...
-
无黄油曲奇饼的做法和图解,无黄油曲奇饼怎么做更好吃
我爱吃曲奇,但是外面的曲奇不健康,这种曲奇呢,他很健康,然后也是油炸用料低筋面粉120克鸡蛋1个奶粉40克玉米油25克细砂糖50克盐25克无黄油曲奇饼的做法先把材料准备好将糖油混在一起,揉成面团,揉好了以后再加入粉状的东西,揉成面团用刮板把它放到案板上揉一揉,把它铺平...
相关文章
- 天然酵种可可意式脆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纯素可可榛子意式脆饼vegan chocolate hazelnut biscotti/无添加油糖/天然酵母的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 天然酵种巧克力杏仁意式脆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 欧式石窑方砖*天然酵种*无糖无油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 天然酵种抹茶红豆华夫饼(无油无糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油低糖的 天然酵种英式玛芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 天然酵种--无油无糖德式面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鹰嘴豆可可意式脆饼(消耗天然酵种)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 天然酵种咖啡坚果意式脆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 天然酵种低卡无油咸松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法