私房!罗马盾牌
饼干1.24W
用料
1.面糊 | |
黄油 | 50克 |
糖 | 60克 |
盐 | 1克 |
蛋白 | 34克 |
低粉 | 100克 |
2.内馅 | |
黄油 | 80克 |
细砂糖 | 80克 |
麦芽糖 | 90克 |
盐 | 2克 |
杏仁片 | 110克 |
私房!罗马盾牌的做法
1.黄油打到发白顺滑无颗粒,加糖,分次加入蛋白拌匀,加入盐,最后筛入低粉拌匀,装入裱花袋。
2.内馅中除杏仁片外加热煮开,煮开后加入杏仁片
烘烤上火190,下火170,10分钟。
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