家庭版快手棉花糖软曲奇饼干
家庭版快手棉花糖软曲奇饼干做法比较容易好上手抹茶,可可,树莓,南瓜四种口味
用料
可可巧克力棉花糖软曲奇饼干糖粉15g低粉95g可可粉5g鸡蛋20g黄油30g棉花糖适量提前放冰箱冷冻2小时黑巧克力适量 | |
南瓜棉花糖软曲奇饼干糖粉15g低粉95g南瓜粉5g鸡蛋20g黄油30g棉花糖适量(提前剪成小块放冰箱冷冻2小时)白巧克力适量 | |
抹茶巧克力棉花糖软曲奇饼干糖粉15g低粉97g抹茶3g鸡蛋20g黄油30g棉花糖适量提前放冰箱冷冻2小时白巧克力适量 | |
树莓巧克力棉花糖软曲奇饼干糖粉15g低粉96g甜菜粉4g鸡蛋20g黄油30g棉花糖适量提前放冰箱冷冻2小时树莓巧克力适量 | |
做法将所有的粉类混合过筛,黄油微波炉中火融化,将鸡蛋液加入粉中,黄油加入粉中搅拌均匀看不见干粉揉成面团密封放冰箱冷藏半小时,分成大小相同的份量包裹棉花糖,最后用巧克力装饰。 |
家庭版快手棉花糖软曲奇饼干的做法
将棉花糖剪成小块放冰箱冷冻2小时
黄油微波炉中火加热至融化
把所有粉类过筛到料理盆中
打入鸡蛋
倒入黄油搅拌看不见干粉
揉成面团保鲜袋密封冰箱冷藏半小时
做了不同口味的面团
切巧克力块,有巧克力豆可以直接用巧克力老师建议买耐烤的巧克力豆
把面团称总重量然后平均分成8份老师建议分成16份小容易烤熟
像包包子一样把棉花糖包裹在里面按压成饼的形状
最后装饰巧克力烤箱预热180度烤6-8分钟
小贴士
注意事项⚠️
1.做之前必须先把棉花糖放在冰箱冷冻2小时后,待面团分成相同分量后在从冰箱冷冻中取出。
2.老师建议最好分成16份容易烤熟。
3.烘烤时根据自己做的曲奇大小来调整烤箱的烘烤时间。
4.成品冷之后密封常温保存15天
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