无糖全麦苏打饼干

一开始是为糖尿病人准备的小饼干
意外的香脆
无糖全麦的搭配
也非常适合减脂期食用噢！

用料  

无糖全麦苏打饼干的做法  

1. 1.所有材料称入缸内，用厨师机搅拌成团。
   没有厨师机，可以手工和面，揉成团即可。

2. 2.面团入盆，盖保鲜膜，发酵至2倍大

3. 3.发好的面团，擀成薄片，差不多2～3毫米之间。面片薄一些，口感更脆。

4. 4.用叉子在面片上均匀扎上小孔，用饼干模具刻出想要的形状。没有模具，可以用刀，把面片均匀切割成小块。我是用尺子量的4*4的方形。

5. 5.刻好的面片，均匀平铺在烤盘上。170度烤14分钟左右

小贴士

全麦粉我用的皇后粗粒全麦粉，麸质比较粗。
芝士粉是为了增加咸香的风味，没有可不加。
烤好的饼干，晾凉后，及时密封保存。