快手全麦黑芝麻苏打饼干 无糖无油 适合减肥人士吃
作为喝水都会胖的我 天天捣鼓各种吃不胖的吃食 这个小饼干亲测好吃 操作也超简单
但是 不要和白面粉 糖油做出来的比 口感肯定更加粗糙一些的
❤️关于很多网友的问题,统一回复下
①不加小苏打也可以,那就是普通的全麦饼干
②不脆要么是烤是温度不够高,要么就是太厚了!
③水或者牛奶🥛,的量要根据面粉的吸水性来定,所以自由调节(我用的是红磨坊的高筋全麦粉)
用料
黑芝麻 | 15克 |
全麦粉 | 100克 |
苏打粉 | 1克 |
酵母 | 1克 |
水 | 42克 |
盐 | 1克 |
快手全麦黑芝麻苏打饼干 无糖无油 适合减肥人士吃的做法
全部材料混合 揉成光滑面团即可 不用过分揉 既费劲也没必要 放在温暖处发酵20-30分钟(记得盖保鲜膜喔) 其实我前边忘了拍照了😁
发酵好了 擀面杖擀成小薄片1-2mm这样子 越薄越好 口感就会越酥脆 老铁记好了
酱紫就可以了 其实再薄点会更好
切片烤盘摆好 这个时候可以预热烤箱了 180度预热8分钟即可
预热烤箱的时候给饼干钻孔 这个小叉子 (这步骤有点慢 对于急性子的我 钻到怀疑人生)
160度中层 烤10-15分钟 时间和温度要根据你们自己的烤箱脾气和饼干厚度定 噢 反正世间不长建议烤箱边等着 以防止烤焦了
出炉了 火候还行😁听听咬在嘴巴里 这个声音 妙哉 就是视频拍的色泽不好看
再咬一口 嘎蹦脆
搭配水果 完美下午茶✌️
当作下午茶小点心挺好的! 配上一杯红茶 牛奶 再来点水果!完美完美 关键好吃不胖 太解馋了😋
吹爆这个香葱司康饼!快来一起做 链接在这里🤟🤟
小贴士
①吃不惯全麦的 可以用白面替换一部分
②黑芝麻也可以换成海苔 香葱 胡椒粉 五香粉等等你喜欢的料 加红茶也特别惊艳啊 强烈建议
③甜的也可以做 盐少再放一点点 加红糖 白糖 木糖醇都ok的
④最后一个:真的是越薄越好吃呀
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