卡通人物糖霜饼干
用料
【饼干底】 | |
黄油 | 120克 |
糖粉 | 90克 |
蜂蜜 | 90克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1只 |
低筋面粉 | 400克 |
【糖霜】 | |
糖粉 | 455克 |
蛋白粉 | 20克 |
清水 | 70g |
卡通人物糖霜饼干的做法
将饼干底的材料依次混合均匀成团,擀成1cm左右厚度入冰箱冷藏1h以上,取出后根据需要刻制出相应形状,放入烤箱烘烤(参考温度及时间:170度10分钟)。在烤好的饼干底上用可食用铅笔绘制出图案轮廓。
将糖霜部分的材料混合均匀后,用厨师机或电动打蛋器低速搅打10s左右,取出调制成不同的颜色。
根据图案的轮廓线条,依次填入不同的色块区域,相邻色块区域之间需要干透再进行下一步。这一步结合烘干机制作更为便捷,烘干机温度建议设置在35-55度之间。
不相邻的两个色块区域可以一同填涂后入烘干机一起烘烤,根据色块区域大小,一般5-10分钟左右可以取出进行下一个步骤。
所有色块区域的糖霜铺面完成后,再用色素笔及色粉根据图案需要添加细节部分。
小贴士
1.画之前先厘一下头绪,需要分几个步骤,相邻色块需要干透再进行下一步,这样画出来才会有立体感
2.拉线条的时候使用的糖霜要稠一些,手提起来,线条悬空落下去才会平滑
-
简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔓越莓奶酥饼干(此配方可做30个15克饼干)用料黄油110克糖粉50克蛋黄60克低筋面粉180克奶粉30克蔓越莓50克简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的做法首先准备好所需的材料黄油室温软化后倒入糖粉用刮刀拌匀使用电动打蛋器打发黄油至体积膨胀,颜色发白分次加入蛋黄...
-
淡奶油饼干(消耗淡奶油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是为了快速,简单粗暴的消耗淡奶油!方子来自【婷姐的厨房时光】(有微调),我是为了自己后期查看方便才做的记录,大家感兴趣的可以去找方主哦。用料淡奶油160克糖10克椰蓉20克普通面粉160克油40克淡奶油饼干(消耗淡奶油)的做法用量可以做两盘(美的小烤箱)1-淡奶油打发至拿...
-
蔓越莓燕麦曲奇的做法和图解,蔓越莓燕麦曲奇怎么做更好吃
虽然外面的疫情还是很严重,但依旧影响不了我对美食的热忱~看家里还有一包未拆封的燕麦黑麦片,简直就是宝贝啊,打开直接做了这款越嚼越香的曲奇,如果把白糖换成红糖就完美了,可惜家里没有,没关系,没关系,已经很满足了,超大的满足~用料黄油125克细砂糖80克鸡蛋1个蛋黄1个中...
-
如何做花朵拼图曲奇好吃 花朵拼图曲奇烹饪方法大全
不仅可以吃,还可以玩的花朵拼图曲奇,免打发,无需模具。颜值可味道棒,超级酥脆。用料黄油65克糖粉25克蛋液20克低筋面粉120克紫薯粉1克抹茶粉1克花朵拼图曲奇的做法准备材料黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。分两次加入蛋液,搅拌至充分吸收。过筛加入低筋粉,用软刮切拌...
相关文章
- 卡通糖霜戒指饼干的做法和图解,卡通糖霜戒指饼干怎么做更好吃
- 卡通立体糖霜饼干的做法和图解,卡通立体糖霜饼干怎么做更好吃
- 卡通糖霜饼干的做法和图解,卡通糖霜饼干怎么做更好吃
- 圣诞卡通糖霜饼干的做法和图解,圣诞卡通糖霜饼干怎么做更好吃
- 圣诞卡通糖霜饼干--圣诞企鹅和雪人的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 卡通糖霜立体饼干的做法和图解,卡通糖霜立体饼干怎么做更好吃
- 糖霜饼干 数字生日饼干 饼干底平整方法 卡通立体糖霜饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 3D人物糖霜饼干 飞屋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 圣诞卡通糖霜饼干--圣诞老人和麋鹿的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 圣诞糖霜曲奇卡通饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法