酥到掉渣|奶香杏仁酥
春节啦,给大家分享一款巨好吃的奶香杏仁酥,香酥可口,做法也很简单,对新手也很友好哦,学会了给家人做来吃吧
工具:品慕无线打蛋器
用料
低筋面粉 | 110克 |
黄油 | 70克 |
糖粉 | 30克 |
奶粉 | 25克 |
全蛋液 | 35克 |
杏仁片 | 适量 |
酥到掉渣|奶香杏仁酥的做法
黄油室温软化,加入糖粉,电动打蛋器打发至体积变大颜色变淡后,分三次加入蛋液,每一次1档搅打均匀
筛入低筋粉+奶粉,翻拌成面团,分成9克一个,搓圆轻轻压扁放烤盘中,表面刷一层蛋黄液,顶部放一片杏仁片
放入预热好的烤箱中,170度烘烤20分钟出炉放凉吃,香酥掉渣,奶香味十足,超好吃
烤杏仁酥的时候,顺便打了一杯鸳鸯拿铁,非常简单,黑咖啡加糖和水一起打发,再倒入牛奶里就好啦
完美春节下午茶
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