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超酥网红曲奇(淡奶油版)

饼干9.03K
超酥网红曲奇(淡奶油版)的做法步骤图

家里淡奶油不知道怎么消耗
就做这款曲奇试试吧!

用料  

黄油 130克
淡奶油 100ml
低粉 200克
糖粉 70克
1克
抹茶粉 5克

超酥网红曲奇(淡奶油版)的做法  

  1. 原料合集,做了两种口味
    原味版:用同等克数的椰子油替代了黄油
    抹茶版:用料如上

    1.黄油自然软化,打至羽毛状,
      加入糖粉和盐继续打
    2.打至颜色发白,加入淡奶油,搅拌均匀
    3.筛入低粉、抹茶粉,翻拌均匀
    (不可转圈搅拌、不可过度搅拌,无干粉即可)

    超酥网红曲奇(淡奶油版)的做法步骤图 第2张
  2. 装入裱花袋中,我用的三能八齿花嘴
    还有一个长尖的,曲奇专用花嘴

    超酥网红曲奇(淡奶油版)的做法步骤图 第3张
  3. 左右扭着挤入烤盘中,顶部快速提拉点一下即可

    超酥网红曲奇(淡奶油版)的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱175度,预热10分钟
    上下火175度,烤16分钟左右
    最后几分钟时,建议在边上看一下
    根据火候轻重随时调整温度时间

    超酥网红曲奇(淡奶油版)的做法步骤图 第5张
  5. 出炉!奶香浓郁,酥脆可口

    超酥网红曲奇(淡奶油版)的做法步骤图 第6张
  6. 椰子油版比较清甜,没有黄油那么重的奶香味
    两个口味都超好吃呐!你也做试试吧~

    超酥网红曲奇(淡奶油版)的做法步骤图 第7张