曲奇饼干（酥掉渣）

超级爱吃曲奇

用料  

曲奇饼干（酥掉渣）的做法  

1. 黄油常温融化，打到表面发白。

2. 加入面粉，盐，搅拌均匀。用裱花袋挤花❀。（挤花之路还有很长）因为不熟练，所以挤的不太均匀。

3. 烤箱180度预热十分钟后，放入挤好的曲奇。180烤20分钟。

4. 因为比较喜欢酥一点，所以黄油按1比1比例添加。也是为什么我的曲奇烤制后塌了的原因。因为黄油够多。但是着实是酥的掉渣。食指和拇指可以摁出渣来。其实也可以按黄油是面粉七成或者九成比例做。看个人口味。

5. 冷却后装盒，味道的真的很香，可以与我最爱的小熊饼干对比了。