清爽海绵蛋糕（非烤箱版）

不用烤箱，没有那么多纷繁复杂的步骤，简单省事。清爽可口，夏天吃很不错！

用料  

清爽海绵蛋糕（非烤箱版）的做法  

1. 
   1.两个鸡蛋打入盆中（最好不锈钢盆），加几滴柠檬汁（也可不加，加上提味）和30G白糖高速打发。
   2.打发至变白，变得很浓稠时候筛入低筋面粉，用刮刀上下翻拌均匀。（注意不要画圈搅拌）
   3.倒入容器，上面可以撒上果干，我用的是蔓越莓干，酸酸的，然后蒸10分钟。
   4.取出后放凉即可，很松软，很适合孩子吃。