海绵mini纸杯蛋糕(宝宝黑糖版)
蛋糕2.72W
宝宝自己动手做的~纸杯小、太软、造型不好看,但是吃口非常棒!
用料
蛋糕粉 | 55 |
牛奶 | 20 |
鸡蛋 | 3只 |
橄榄油 | 8(大人可放20) |
黑糖 | 20(大人可放多一点) |
海绵mini纸杯蛋糕(宝宝黑糖版)的做法
黑糖与热牛奶拌匀、冷却待用
蛋黄蛋白分离,蛋黄內加入油搅拌均匀,再加入黑糖牛奶搅拌均匀。
筛入蛋糕粉,用刮刀搅拌均匀
蛋白加柠檬汁或糖打发
分次搅拌蛋白和面糊
装入裱花袋……挤入模具。160-180度15分钟左右
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