朗姆酒蛋糕
蛋糕1.63W
用料
黄油 | 120克 |
细砂糖 | 140克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 150克 |
酵母 | 半袋 |
蜂蜜 | 2咖啡勺 |
焦糖 | 1汤匙 |
葡萄干 | 80克 |
李子干 | 80克 |
杏仁干 | 80克 |
朗姆酒 | 1汤匙 |
朗姆酒蛋糕的做法
果干切丁,用朗姆酒浸泡一晚。
18CM的模子抹黄油撒面粉;烤箱预热165度;面粉和酵母过筛。
软化 的黄油和糖打发至稍微发白,鸡蛋逐个加入,搅拌均匀后加入蜂蜜和焦糖,倒入面粉的果干,拌匀。
倒入模子,烤50分钟-1小时。
出炉,将浸泡果干的朗姆酒刷在蛋糕上,脱模。
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