香蕉花生蔓越莓玛芬蛋糕
用料
香蕉 | 4根 |
鸡蛋 | 4个 |
泡打粉 | 8克 |
小苏打 | 2克 |
低筋面粉 | 420克 |
牛奶 | 130克 |
玉米油 | 120克 |
白糖 | 120克 |
玉米淀粉 | 15克 |
新鲜柠檬汁 | 10滴 |
蔓越莓 | 30克 |
碎花生 | 50克 |
香蕉花生蔓越莓玛芬蛋糕的做法
1.准备好材料之后,先分成将面粉、泡打粉,小苏打和淀粉搅拌均匀。2.之后,再将鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油和柠檬汁搅拌均匀。3.然后快速将香蕉压碎成泥,速度要快,香蕉氧化之后会变黑。4.然后将香蕉泥与第二步骤的混合物搅拌均匀。5. 之后将第四步的混合泥加入面粉混合物中,搅拌均匀,但是不要过度搅拌。6. 之后倒入纸杯中,六七成就好。
180度预热10分钟,然后烤制30分钟,如果感觉内部有点湿,可以延长5-10分钟,表面有点上色基本就是熟了。
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