免烤箱版奥利奥慕斯蛋糕
低糖不胖不打发!入口即化免烤箱!
搅一搅~拌一拌~放入冰箱大功告成~
用料
奥利奥 | 3小包 |
纯牛奶 | 100g |
黄油 | 30g |
浓稠酸奶 | 180g |
吉利丁片 | 15g |
细砂糖(可不加) | 15g |
炼乳(可不加) | 2勺 |
模具 | 6寸 |
免烤箱版奥利奥慕斯蛋糕的做法
用力捶碎奥利奥,越碎越好看哦~
30g黄油小火融化,倒入奥利奥碎里搅拌。
将混合好的奥利奥碎倒入模具中,尽量压平,放入冰箱冷藏15分钟。
100g纯牛奶倒入锅中小火加热,15g吉利丁片冷水浸泡变软,(挤掉多余的水分)放入锅里和牛奶一起融化。
完全融化后,关火,倒入180g酸奶和奥利奥碎搅拌。
从冰箱拿出已铺好奥利奥碎的模具,将👆倒入,放入冰箱冷藏半天到一天都行。
放几片奥利奥做点缀(轻轻地噢)
成品~
小贴士
小提示:
1.整体味道很淡,就是纯粹的奥利奥味儿,也不怎么甜,怕吃不惯的话细砂糖和炼乳都可加~
2.吉利丁片最好提前30分钟用冷水浸泡,捶奥利奥之前就可以把它泡上,时间越久异味越淡。
3.奥利奥碎要用两次
(1)和黄油拌匀倒入模具
(2)和酸奶牛奶一起混合
所以第一次倒模具时记得留一些给后面哦~
4.最后放的奥利奥一定要轻轻地放才能浮起来哒。
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