咖啡朗姆香蕉蛋糕
蛋糕1.93W
看图片就流口水了吧,这款我自己原创的咖啡朗姆香蕉蛋糕,名字有点长,嘿嘿,醇香可口啊,快来试试吧
用料
面粉 | 85g |
香草粉 | 10g |
速溶咖啡粉 | 15g |
泡打粉 | 3g |
黄油 | 65g |
白砂糖 | 60g |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 60g |
香蕉 | 一个 |
朗姆酒 | 20g |
黄油 | 30g |
黄糖 | 30g |
咖啡朗姆香蕉蛋糕的做法
面粉,香草粉,咖啡粉,泡打粉混合过筛备用
软化的黄油加糖,电动搅拌器打发蓬松发白,分两三次倒入蛋液搅拌融合(鸡蛋提前回温)
倒入一半牛奶,导入一半面粉混合物,轻轻翻拌,再倒入剩下淡奶油和面粉翻拌融合。
把面糊放入模具三分之二,也可以用裱糊袋更方便
165度预热好的烤箱,15分钟至20分钟
topping:把黄油和黄糖放在小锅里面融化,放入香蕉片,另一边同时加热朗姆酒,把热朗姆酒倒入香蕉片中混合,放凉后,装饰蛋糕
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