国民路边摊炒面
用料
鲜面条 | 300g |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 2根 |
上海青 | 4-5颗 |
胡萝卜 | 小半根 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 小半勺 |
蚝油(可选) | 适量 |
国民路边摊炒面的做法
胡萝卜切丝,上海青切条,鸡蛋打入碗中搅匀,火腿肠切片备用
面条煮至六七成熟
稍微有点硬捞出过冷水后沥干,拌入少量食用油备用
准备酱汁,小碗中倒入生抽,老抽,白糖,少许蚝油,搅拌均匀备用
热锅起油,倒入打好的鸡蛋,撒入少许盐,划散成小块盛出备用
锅中留少许底油,炒香火腿肠,再倒入胡萝卜丝和上海青,上海青变色后倒入面条翻炒均匀后倒入鸡蛋淋入酱汁,继续翻炒至颜色均匀即可出锅非常快手好吃的路边摊炒面
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...
-
能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不敢打包票,但是下饭一定是真的!这里是甜口的番茄炒蛋~出锅前最好尝咸淡~用料鸡蛋3个番茄4个蒜3瓣姜2片番茄沙司2勺(约5g)糖15克盐2克酱油半勺(约1克)白醋8滴能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的做法番茄顶部底部都划十字刀,过开水,冷却去皮。或,顶部底部划十字刀,用叉子放在火上...
-
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也行。里面有牛肉片和洋葱。小贴士米饭要热。...
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...