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生酮🌸芝士布朗尼(无粉)

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生酮🌸芝士布朗尼(无粉)的做法步骤图

布朗尼是我的最爱,生酮后好久没做了,这次被封的日子里,有限的材料,口感还不错。做法也超简单。看着材料多,其实都是常见的。甜口还是咸口可以自己调节。

用料  

可可液块 140-150克
黄油 70克
淡奶油 50克
干酪 50克
鸡蛋 3个
酵母 2克
粉盐 3克
赤藓糖醇 60克

生酮🌸芝士布朗尼(无粉)的做法  

  1. 可可液块,黄油,赤藓糖醇,盐,隔水融化,搅匀。

    加入淡奶油,搅匀。

    三个鸡蛋分三次加入,搅匀。

    加入酵母,搅匀。酵母不能在热的时候加。

    生酮🌸芝士布朗尼(无粉)的做法步骤图 第2张
  2. 加入切碎的干酪,搅匀。

    生酮🌸芝士布朗尼(无粉)的做法步骤图 第3张
  3. 没有合适的模具用锡纸折了两个。

    生酮🌸芝士布朗尼(无粉)的做法步骤图 第4张
  4. 锡纸里面是150克,杯子里是100克的样子。

    生酮🌸芝士布朗尼(无粉)的做法步骤图 第5张
  5. 烤熟的样子。烤熟的比直接冷冻的有嚼头。

    烤箱可以预热一会,先中低火烤15分钟,再用中火考5-10分钟,注意观察表面有裂纹就可以了。

    生酮🌸芝士布朗尼(无粉)的做法步骤图 第6张
  6. 这是直接冷冻的,吃起来想冰淇淋。

    生酮🌸芝士布朗尼(无粉)的做法步骤图 第7张