生酮🌸芝士布朗尼(无粉)
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布朗尼是我的最爱,生酮后好久没做了,这次被封的日子里,有限的材料,口感还不错。做法也超简单。看着材料多,其实都是常见的。甜口还是咸口可以自己调节。
用料
可可液块 | 140-150克 |
黄油 | 70克 |
淡奶油 | 50克 |
干酪 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
酵母 | 2克 |
粉盐 | 3克 |
赤藓糖醇 | 60克 |
生酮🌸芝士布朗尼(无粉)的做法
可可液块,黄油,赤藓糖醇,盐,隔水融化,搅匀。
加入淡奶油,搅匀。
三个鸡蛋分三次加入,搅匀。
加入酵母,搅匀。酵母不能在热的时候加。加入切碎的干酪,搅匀。
没有合适的模具用锡纸折了两个。
锡纸里面是150克,杯子里是100克的样子。
烤熟的样子。烤熟的比直接冷冻的有嚼头。
烤箱可以预热一会,先中低火烤15分钟,再用中火考5-10分钟,注意观察表面有裂纹就可以了。这是直接冷冻的,吃起来想冰淇淋。
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