六层盒子蛋糕
盒子蛋糕制作方便,省去抹面和包装的时间,还方便运输,好看又美味(。・ω・。)ノ♡,
用料
蛋糕胚 | 用的蛋糕卷配方 |
芋泥 | 500克 |
草莓+炼乳 | 500克 |
淡奶油+细砂糖+香草膏 | 150克+20克+一勺 |
装饰草莓 | 适量 |
六层盒子蛋糕的做法
我用的是蛋糕卷底层,烤得比较嫩,厚度不需要太厚,我的大概1.5CM左右。可以刷点糖酒液。第二层用的芋泥馅。第三层蛋糕胚。第四层用的草莓碎+炼乳。第五层蛋糕胚。第六层香草奶油。最后就是放上草莓🍓做装饰,盖上盖刚好压到草莓,不会破坏最上层奶油的。大家可以自己根据喜欢的馅去制作。我是为了拍个照片上传,哈哈。
两盘蛋糕卷做了7个这么大的盒子蛋糕。切的时候大小可以用盒子压下然后顺着印切。
小贴士
盒子蛋糕胚制作蛋白不要打的太硬,这样烤出来太干了。奶油和夹心可以需要打硬一点,不成型到时候每层都漏的混一起,太难看了。
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