不定期的【烤蛋糕】

今天去临港都没有买到低筋面粉，疫情期间买低筋粉都很难…在家宅了一个月，终于快上班了…

用料  

不定期的【烤蛋糕】的做法  

1. 这是第一个蛋糕，酸奶的，还放了点玉米淀粉。口感很是绵密，有种像吃芝士蛋糕的感觉。特别还尝试了水浴法。

2. 第二个是可可味的戚风法，只是用了水浴法。也意外的很棉很湿❤️

3. 这个是抹茶味的，用了戚风法。后来我才知道我们家的模具是8寸的，此时已经开始入迷了么么哒😍
   
   第二天，趁午休时间，我做了可可和抹茶混色的，可以没有及时拿出来倒扣～就伤心地凹了…

4. 第四个抹茶戚风，小有波折，蛋不是很新鲜，抹茶放多了，水少了，还有蛋白打发不是很理想，好在用我的翻拌手法挽救了。只不过烤的时候放在了下层，底部厚点…

5. 这次没有低面了…
   用了1/4澄粉和中筋粉…总共93g，又加了10g可可。
   油56g，牛奶80g，两勺蜂蜜，40g糖，用的4个鸡蛋，水浴法，看看效果吧哈哈哈哈
   

6. 这次是酸奶，黄二哈亲手做的，好吃

7. 鸡蛋4，油50，牛奶80，面粉加澄粉120，酸奶80（有点稀），糖50，可可10，水15，双色的

8. 今天，家了酸奶和奶油奶酪，还是中筋粉，果然泡泡有点多