草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义

超简单，新手不败！在国外早餐也要自己做，我多想下楼就能买个煎饼果子啊！

用料  

草莓葡萄干麦芬蛋糕 低油配方 轻食主义的做法  

1. 材料show

2. 混合物一：
   面粉，白砂糖，泡打粉混合均匀；

3. 混合物二：
   融化黄油，加入鸡蛋牛奶搅拌均匀；

4. 将混合物一倒入混合物二中，搅拌成均匀的面糊，加入葡萄干，再次搅拌；

5. 面糊倒入模具，九分满，表面撒上草莓块

6. 预热烤箱，425 F(220 °C)烤20分钟

小贴士

1 面粉我买的是All Purpose Flour，我拿这种面粉也做过面包，成品口感发粘，比较适合做蛋糕/饼干，相当于国内的中筋面粉；
2 融化黄油，可以隔水加热或者微波；我比较懒，都是微波炉伺候，大约45秒；
3 步骤四中，为何不将混合物二倒入混合物一中呢？因为我不想洗两个油油的盆:)
4 葡萄干，草莓块可用你喜欢的水果，坚果巧克力替换；