蔓越莓/葡萄干马芬蛋糕

超级简单快手的烤马芬蛋糕。用君之老师的方子减了糖和油，果干略做了调整。口感淡甜，松软可口～

用料  

蔓越莓/葡萄干马芬蛋糕的做法  

1. 准备好所有原料，和6联马芬盘

2. 牛奶倒入碗里，加入植物油和全蛋液，混匀。

3. 低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐放入碗内混匀，加入蔓越莓干和葡萄干。
   蔓越莓干和葡萄干可以只用一种，也可以两种都用。

4. 预热烤箱200度。
   将干湿两种物料混合，轻轻搅拌至干粉全部湿润即可停手。切勿过度搅拌，以免起筋影响口感。

5. 将拌好的面糊分装入马芬盘，立即放入预热好的烤箱，中层，200度，烤15-20分钟。
   各家烤箱功率参数等不一样，烤制过程中注意观察，表面上色了就烤好了

6. 出炉，开吃😊

小贴士

1. 植物油最好用玉米油。
2. 干湿物料混合时不可过度搅拌。
3. 混合好的面糊需立即入模送入烤箱，否则可能会影响马芬的膨发。
4. 方子是6联马芬盘的用量，9联盘1.5倍，12联2倍，大家自己换算下。