酸奶芒果慕斯蛋糕
酸奶芒果慕斯没有奶油,少糖,给孩子做最好。
用料
芒果(小台芒) | 3个 |
吉利丁片 | 30克 |
细砂糖 | 10克 |
酸奶 | 200ml |
牛奶 | 100ml |
奥利奥饼干 | 1袋 |
黄油 | 5克 |
酸奶芒果慕斯蛋糕的做法
小台芒3个(大芒果1个就行),做8寸慕斯蛋糕,奥利奥饼干要一大袋,我这个买少了,只能做6寸的。牛奶用100ml就够。吉利丁片凉水泡软。
奥利奥饼干放到袋子里,用擀面杖压碎就行。
5克黄油微波炉加热融化,加入奥利奥饼干拌匀,压实做底。开始用饭盒做,后来盛不下,换了盆。
芒果酸奶打成果泥
牛奶加热融化吉利丁片。
果泥与牛奶混合倒入容器中,加入果肉,放在冰箱里一晚上。
第二天拿出来直接吃。
小贴士
1 黄油不要太多 否则饼干底会变硬
2 包保鲜膜是为了脱模,如果是做蛋糕的容器,用吹风机吹一下边缘,就能脱模,我用的家里的盆,必须用保鲜膜。
3 吉利丁片30-35克都可以,太少了你能成形。
4 糖根据口味可以多加。
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