吃过最好吃的芝士蛋糕‼️无需打发 小白一次成功

风靡全球的网红蛋糕，巴斯克芝士蛋糕，烤焦的顶部，吃起来却不会苦涩，真的好吃‼️浓厚的芝士味，重点是做法竟然这么简单😋

🔻6寸模具，3个土鸡蛋共135g（只有洋鸡蛋的可以2个全蛋和1个蛋黄）

用料  

吃过最好吃的芝士蛋糕‼️无需打发 小白一次成功的做法  

1. 1⃣️把奶油奶酪盆放在装有60度水的锅里，加糖搅拌均匀

2. 1⃣️分三次加入三个鸡蛋搅拌均匀2⃣️加淡奶油搅拌均匀

3. 1⃣️加玉米淀粉搅拌均匀2⃣️过筛芝士糊到垫了硅油纸的6寸模具

4. 震两下，烤箱220度预热5分钟

5. 220度烤约25～30分钟

6. 脱模，冷却之后冷藏4个小时

小贴士

🔻如果不想表皮太黑，最后几分钟可以把上火关掉
🔻热的时候吃会感觉太甜，冷藏之后口感一级棒