肉松紫菜戚风蛋糕

😊😊做这一款蛋糕是专为我家宝贝做，因为他不爱吃甜的蛋糕，所以我选了肉松跟紫菜来做，我做的分量适合用六寸的中空模具。我建这个菜谱纯属想记录下来，方便以后再做。

用料  

肉松紫菜戚风蛋糕的做法  

1. 准备好所有的材料：

2. 把蛋黄和蛋白分离：

3. 把紫菜撕碎跟肉松搅拌均匀：

4. 把牛奶、玉米油、盐放入蛋黄里面搅拌均匀，再把低筋粉筛进去：

5. 把所有材料搅拌均匀：

6. 把肉松跟紫菜放进去搅拌均匀：

7. 在蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发到有纹路：

8. 把蛋白霜分三次加入蛋黄糊里面，搅拌均匀。（180度预热烤箱）

9. 倒入中空模具，用力震几次，把内部的大气泡震出来。

10. 把模具放进烤箱中下层，150度上下火烤35分钟。（具体时间温度因每一家烤箱而异。）

11. 出炉后倒扣在一个杯子上待凉：

12. 脱模成功：

小贴士

我用了自制的脱模膏，所以不用待凉都可以脱模脱得非常漂亮的。