肉松贝贝-内附海绵蛋糕配方
夏天来了,还记得网红一时的肉松贝贝吗?
小美自带芯片就可以做哦,操作简单,关键是自己做好吃无添加😋
用料
配方全部在绿色食谱内 | |
肉松做法见我之前更新的肉松配方 |
肉松贝贝-内附海绵蛋糕配方的做法
先做好康乃滋
跟着芯片第一步
第二步
结束后装瓶放入冰箱冷藏
跟着芯片做海绵蛋糕,这个配方略有调整:5个全蛋60g白砂糖加入主锅,几滴柠檬汁,(没有可不加)6分钟/37度/4速搅打 ,再6分钟/40度/4速搅打,加入60g低粉,20g油、20g全脂奶,8秒/2速。
放入28*28方盘,记得下面放油纸哦。最后加入180度预热好的烤箱15分钟烘烤。加入6寸蛋糕模就是蛋糕胚,160度/35分钟,杯子蛋糕15分钟脱膜
用一个圆形⭕️或方形 压模
跟着肉松做法,在我的下厨房里找
肉松最好提前做好备用,也可以用鱼松
蛋糕先裹上一层康乃滋,再裹上肉松,可以加入一点海苔,这样的肉松贝贝孩子喜欢吗?
小贴士
海绵烘烤根据家用烤箱的脾性调整时间
柠檬汁可换成香草精
面粉去掉8g加入抹茶或可可粉就是换口味的蛋糕配方啦
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