橙香乳酪金猪小蛋糕

用料  

橙香乳酪金猪小蛋糕的做法  

1. 配方为10个小蛋糕量，用的是图上的这种模具，这其实就是玛德琳蛋糕配方稍做修改。

2. 橙子洗净，橙皮擦蓉，取部分橙蓉和砂糖拌匀备用（拌一下香味会更浓），橙子部分压汁。ps.三份配方正好用一个橙皮的橙蓉。

3. 鸡蛋，砂糖橙蓉，橙汁，芝士粉，温热的黄油，软化的奶油奶酪混合，晒入低粉、泡打粉和南瓜粉，拌均匀。

4. 模具刷脱模油，装八分满，烤箱170度，15分钟。（我图上这个装太满了）

5. 出炉，晾几分钟再脱模，可爱的小猪猪就做好啦～密封冷藏一夜，味道更好。如果喜欢湿润的小蛋糕，就配方里加3g水怡。