香蕉🍌蓝莓马芬蛋糕🍰（简易蛋糕甜品&早餐）

马芬蛋糕(Muffin cake)是西式松饼面包(Quick Bread)的一种，制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。
不过，英国松饼基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。

用料  

香蕉🍌蓝莓马芬蛋糕🍰（简易蛋糕甜品&早餐）的做法  

1. 准备：面粉、小苏打、泡打粉、香蕉、鸡蛋

2. 蓝莓和蔓越莓干（葡萄干也可以）

3. 面粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀

4. 一个鸡蛋、25克白糖、50ml食用油（我用的玉米油）混合均匀

5. 香蕉用叉子压成泥（别看香蕉皮这么丑，里面很漂亮）

6. 压成泥的香蕉，准备倒入鸡蛋液中

7. 香蕉泥倒入鸡蛋液中，搅拌均匀

8. 将香蕉鸡蛋液倒入面粉中，搅拌均匀

9. 倒入蓝莓和蔓越莓干，搅拌均匀

10. 倒入蛋糕纸杯中，刚好6杯

11. 八分满即可

12. 烤箱预热，180度30分钟，烤好了

13. 😋是不是超级简单

14. 松松软软的，很好吃哦😋

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20. 😋