美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋糕

小小的古早蛋糕

蛋糕1.46W
小小的古早蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

记录自己的配方,8寸圆模量,150℃水浴法65~70分钟(此为配方温度,非烤箱实际温度,水浴可照配方温度)

用料  

鸡蛋 6个(小的)
低筋面粉 95克
玉米 70克
细砂糖 65克
65克
柠檬汁 几滴

小小的古早蛋糕的做法  

  1. 烫面分蛋法,玉米油加热至70℃,加入面粉中烫面,加牛奶,加蛋黄,打蛋白(滴柠檬汁,打至湿性稍干,记得打硬点,不然会缩腰)

  2. 还要写吗