Royal芝士蛋糕

ROYAL是西班牙专门做甜品食材和半成品的一个品牌。个人特别喜欢它的芝士蛋糕。除了需要买蛋糕粉以外，只需准备牛奶，黄油，凉白开。制作时间最少只需15分钟，再冷藏1小时就可以吃了。当然，所谓“心急吃不了好吃的芝士蛋糕”，还是建议多冻几个小时。
想买蛋糕粉的可以在“梁品优选”淘宝店里找，还有其他口味。

用料  

Royal芝士蛋糕的做法  

1. 牛奶必须是冰牛奶，黄油微波炉加热融化，六寸蛋糕模（干净无水），电动搅拌器。蛋糕粉一共有三包，一包银色的（中间芝士层用），两包红的，一大一小，大的是饼干底，小的是蛋糕上面的草莓果酱粉。

2. 大包红色里面的饼干粉和融化的40克黄油拌匀，觉得粉有些散的可以加一勺牛奶（画面里的勺子），再把拌好的粉放入蛋糕模，用勺子压平压实。将压好的蛋糕底放入冷藏室，冷藏约5分钟。

3. 将银色包装中的粉末倒入400ml的冷牛奶中，请注意，一要入过冰箱的冷牛奶，常温的效果没那么好。用电动搅拌器中速搅拌3分钟。

4. 将搅拌好的芝士蛋糕糊倒入模子中，可以把表面抹平，再轻轻振几下，让表面更平整。再放入冰箱冷藏约15分钟。

5. 红色小包的草莓粉加70ml的水拌匀。这个粉并不是很好拌，最好先往粉里加一点点水，变成均匀的面糊以后再加入剩余的水。调均匀以后，将草莓酱均匀的铺在芝士蛋糕上，然后继续冷藏最少一小时。

6. 脱模以后的成品。冷藏了一天。