低油低脂的柠檬哈雷蛋糕,不腻口更清新
Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。
(欢迎欢迎foodMIXlife_ZMX 或 食MIX生活)
哈雷是磅蛋糕的变种,同样属于高油分高热量的蛋糕,Moses将高热量的哈雷经过改良,热量低,更松软,添加了意大利进口【宝蓝吉浓缩柠檬汁】,口味更加清新。
用料
低筋粉 | 200g |
宝蓝吉纯浓缩柠檬汁 | 10ml |
全蛋 | 4颗 |
黄油 | 40g |
细砂糖 | 80g |
泡打粉 | 4g |
低油低脂的柠檬哈雷蛋糕,不腻口更清新的做法
将全蛋磕入无水无油的干净容器中。
加入细砂糖,糖可以依个人口味适当增减,但不可不加糖,否则影响口感、色泽和风味。
将全蛋和糖混合打发至颜色变浅发白,体积增大为原来的2.5倍左右,表面彭松细腻。
黄油提前融化,分次加入打发的全蛋中,每次要在完全混合均匀后再添加下一次。
低筋粉和泡打粉混合均匀,过筛后撒入打发的全蛋中,轻轻翻拌均匀。
加入意大利进口【宝蓝吉浓缩柠檬汁】。
轻轻翻拌均匀后蛋糕糊制作完成,此时蛋糕糊彭松、细腻、轻柔,可以缓慢的下落。
将蛋糕糊盛入纸杯中,八九分满即可。
烤箱180度预热,烤盘放入烤箱中层,烤制25分钟。
蛋糕表面的不规则裂纹非常漂亮。
口感柔软,淡淡柠檬香清新不油腻。
搭配牛奶咖啡风味更加。
小贴士
浓缩纯柠檬汁不能直接食用或饮用,可以做糕点,甜品,饮品,冰激凌等,也可以用来除水垢水碱,清洁餐具等等,非常有效。
-
美貌又可爱小老鼠蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
朋友家鼠宝娃生日,送他一份私人订制用料8寸戚风蛋糕1个无花果2个榛子巧克力威化球4个草莓10个美貌又可爱小老鼠蛋糕的做法无花果切片,用果皮做出胳膊,腿,尾巴和耳朵,眼睛。巧克力球切成8份再修成圆形。草莓切出太阳。生动的小老鼠...
-
蛋糕—电饭煲版的做法和图解,蛋糕—电饭煲版怎么做更好吃
娃不爱吃健康的水煮蛋,所以…用料鸡蛋6个牛奶80克蛋糕粉100克(可可粉15克,蛋糕粉90克)白砂糖40克油35克白醋三滴(可不放)蔓越莓适量(可不放)蛋糕—电饭煲版的做法两个盆,分离蛋黄,蛋清,蛋清盆要求无油无水蛋黄里放80克牛奶,35克油,但放了三勺只有26克,那就只放26克好了,就是这...
-
南瓜蛋糕版发糕 淡奶油消耗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料南瓜200克面粉/全麦粉200克淡奶油130克酵母3克鸡蛋1个代糖20克南瓜蛋糕版发糕淡奶油消耗的做法南瓜切片上锅蒸熟后压碎。加面粉,淡奶油,鸡蛋,酵母温水化开,搅拌均匀。放入6寸磨具,发酵一小时。上锅蒸25分钟,焖5分钟。出锅。...
-
如何做可可旋风卷好吃 可可旋风卷烹饪方法大全
下雨的周末闲着无事干,就鼓捣做了一个时下比较流行的可可蛋糕卷。制作时加之自己的一点点创意,蛋糕卷瞬间高大尚。分享发布至朋友圈时,网友们直呼吃不起给点边角料就行。看着网友们的戏言,你才会知道“包装”的重要性。这一款蛋糕的并不难,只是在一些细节上要注意不...
相关文章
- 🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕|口感清新绵密甜而不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不同尺寸低油低糖柠檬蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不锈钢盆低糖,低油蒸蛋糕,好吃不上火,口感细腻,更适合小朋友的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低脂百香果柠檬虾,不油不腻,一扫而光~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清新低脂柠檬戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🍌低糖低脂香蕉蓝莓磅蛋糕,清爽不油腻🧁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低卡低脂清爽夏日柠檬纸杯玛芬蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柠檬精集合→清新柠檬酱•低脂低卡•无油无糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低油哈雷蛋糕的做法和图解,低油哈雷蛋糕怎么做更好吃
- 清爽不油腻低脂更健康 豆乳雪媚娘的烹饪做法,大厨教你详细做法