【飓风蛋糕卷】| 一款迅速蹿红东南亚的美味蛋糕卷

飓风蛋糕卷

香甜绵软

口感细腻超级好吃哦

用料  

【飓风蛋糕卷】| 一款迅速蹿红东南亚的美味蛋糕卷的做法  

1. 加入玉米油、牛奶、盐、糖
   
   搅拌均匀

2. 加入过筛粉类
   
   用蛋抽搅拌均匀

3. 加入蛋黄、一个全蛋进行混合
   
   搅拌至无颗粒

4. 可可粉加温水搅拌成糊状
   
   备用

5. 糖粉分三次加入蛋清中
   
   （打至有小尖钩硬性发泡）

6. 分次和蛋黄糊进行搅拌

7. 取200g面糊和可可液混合均匀

8. 原味面糊均匀的倒入模具中
   
   铺平后倒上可可面糊
   
   用小刀刮上下左右划出纹路

9. 放入预热180°烤箱烘烤
   
   （20-25分钟）

10. 加入水、糖、柠檬片
    
    熬制成糖水
    
    （煮至沸腾液体粘稠）

11. 黄油软化进行打发
    
    加入糖水
    
    搅拌，打至顺滑

12. 蛋糕体放凉后进行改刀

13. 表面均匀的抹上黄油霜

14. 借助烤纸和刮板将其卷紧
    
    冰箱冷藏30分钟

15. 冷藏后拿出切割

16. 挤上奶油、樱桃装饰

17. ...
    
    细细品尝一口
    
    好吃
    
    超柔软
    
    ...