芝士组~巴斯克焦烧芝士蛋糕
醇香芝士味的雀巢鹰唛炼奶,打开就一股淡淡的芝士香,加上顺滑的淡奶油,独特的焦黑外皮,独特的湿润绵密、很滑很香哦!
做法超超简单!
1⃣️将室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑
2⃣️一次性加入白砂糖,搅拌均匀
3⃣️将鸡蛋先打进碗里再倒入奶油奶酪中,搅拌均匀
4⃣️一次性倒入淡奶油,搅拌均匀
5⃣️筛入玉米淀粉,搅拌均匀
6⃣️倒入模具,烤箱220℃预热,送入烤箱烤30分钟,冷藏过夜
另一种用小美锅,一分钟简单轻松上手,go go go
用料
奶油奶酪 | 400克 |
淡奶油 | 250克 |
玉米淀粉 | 20克 |
鸡蛋 | 4个 |
零卡糖 | 50克 |
芝士味炼奶 | 30克 |
芝士组~巴斯克焦烧芝士蛋糕的做法
准备好所有材料
6寸蛋糕模具,涂抹黄油,再铺上油纸
烤箱220度 预热10分钟
做法:
将室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑
加入零卡糖,搅拌均匀所有食材放入小美锅内,10秒速度8混合,再用刮刀棒将食材刮入主锅底,再40秒速度4混合
短短一分钟不到,取出倒入二个六寸垫了油纸的六寸蛋糕模具内
烤箱预热220度30分钟
取出放凉,冷藏一晚
巴斯克烧焦芝士蛋糕的灵魂就在于焦脆的表皮,把表面烤得焦黑就是这个蛋糕的灵魂,一个有质感的下午茶。
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