超好吃的自制甜美生日蛋糕

今天给大家做稍微有一点点技术含量的生日蛋糕。亲朋好友过生日的时候送上自制的美味生日蛋糕，给寿星一个大大惊喜。比送其他的礼物会更让人记忆犹新。

ps:视频教学里没有蛋糕胚的过程，想看过程的看我前面你的菜谱。地址：

用料  

超好吃的自制甜美生日蛋糕的做法  

1. 把蛋糕粉，鸡蛋，水倒入打蛋盆，用硅胶刮刀搅拌

2. 用打蛋器慢速档打发2分钟；再用快速档打发4分钟左右，打发至纹路不消失，提起呈鸡尾状。然后加入植物油，慢速打发均匀。

3. 拌好后倒入模具

4. 炉温150度,预热10分钟后，把面糊放入烤箱烤制40分钟左右，表面金黄色，用竹签插入蛋糕体检测是否熟透（不粘竹签为熟透），熟透即可出炉。

5. 把蛋糕胚平均切成三块。

6. 淡奶油和糖倒入打蛋盆打发至纹路不消。备用

7. 切面抹上果酱

8. 再涂上一层奶油

9. 第二层也依次先刷上果酱再涂上奶油

10. 盖上最后一层，修剪边缘

11. 用奶油把蛋糕面修整抹平整

12. 杏仁片均匀撒在蛋糕面，沾满奶油部分

13. 用2D6齿裱花嘴裱一条奶油做装饰

14. 装饰上切好的水果

15. 摆上装饰甜美生日蛋糕就完成了。

小贴士

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