只要拌一拌的香蕉磅蛋糕—香甜的简单蛋糕
天冷了,贴个膘。
黄油加香蕉,满屋飘香的蛋糕。
操作也简单,只要拌一拌。
用料
黄油 | 200克 |
细砂糖 | 130克 |
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 3克 |
低筋面粉 | 250克 |
只要拌一拌的香蕉磅蛋糕—香甜的简单蛋糕的做法
黄油加糖,隔水融化。是融化哦,什么办法都可以。用隔水的方法是让黄油不要太热,因为后面要加鸡蛋。
两只香蕉去皮放保鲜袋,压成泥。香蕉选成熟的,外皮开始发黑的,熟香蕉更加香甜。
待黄油不烫手时,加入香蕉泥和鸡蛋,简单拌匀。
加入泡打粉和低粉,想偷懒的可以不过筛。
用刮刀拌匀,倒入模具。这个量估计8寸模2-3厘米厚。用小纸杯膜也可以。
烤箱中下层180度30分钟,如果是小纸杯,建议减少5-10分钟。满屋香味,开始品尝吧!
小贴士
可以切小块,冰箱冷藏保存,可以多保存几天。吃时微波炉加热10多钟,又香又软的蛋糕即可享用。
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