覆盆子奶酪蛋糕丨低碳生酮KETO树莓蓝莓草莓都可

RASPBERRY CREAM CHEESE COFFEE CAKE – KETO! by Carolyn

原方用的9英寸烤盘
（可以使用8x8的烤盘，但烘烤时间需要加长）。

用料  

覆盆子奶酪蛋糕丨低碳生酮KETO树莓蓝莓草莓都可的做法  

1. 面糊：杏仁粉，椰子粉，泡打粉，盐 碗里混合。

2. 另起一个大碗，黄油与糖打至糊状，混合均匀。
   再加入鸡蛋和杏仁提取物。

3. 大碗里加入干粉混合物。再加入杏仁奶搅打混合均匀。

4. 奶酪层：
   奶油奶酪加糖打匀。再加入鸡蛋和香草精，继续混合均匀。

5. 模具里，最底下铺三分二的蛋糕面糊，表面抹平。
   然后将奶油奶酪糊倒入烤盘，并撒上覆盆子。
   再在周围放入剩余的蛋糕面糊( 如图不需再抹平），撒上杏仁碎。

6. 烤箱预热165度35~40分钟。 表面上色，拿出来中间是可以略微抖动的状态。
   放冷藏至少1小时再食用

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