巧克力慕斯（纪念日蛋糕）

简单又快手的纪念日蛋糕，用不了1小时扔冰箱就好。

用料  

巧克力慕斯（纪念日蛋糕）的做法  

1. 1⃣️先剪一个和模具底一样大小的烘焙油纸，垫入模具，然后融化黄油，和饼干碎拌匀，倒入模具中，放冰箱冷藏，做慕斯打底。2⃣️然后泡上吉利丁备用。3⃣️可可粉和牛奶混合均匀，取少许和巧克力币融化，然后倒入牛奶盆中。

2. 4⃣️吉利丁沥水融化，冷却至手温倒入牛奶盆中。5⃣️开始打发淡奶油至7分发，然后混合奶油和牛奶，搅拌均匀。6⃣️倒入冷却好的带有饼干底的模具中，入冰箱冷藏至少4小时以上。

3. 7⃣️简单装饰，开吃。