无需烤箱，简单易学的粉色慕斯蛋糕

粉色的奥利奥饼干真的很少女心，只要家里有冰箱就能做，好看也好吃

用料  

无需烤箱，简单易学的粉色慕斯蛋糕的做法  

1. 我做的这个慕斯，用了差不多两盒粉色奥利奥饼干，一盒是97克（里面有2小包）

2. 黄油隔水融化，或者微波炉中火叮一下也可以

3. 把饼干的抹茶夹心刮出来备用，饼干打碎，留开一点饼干碎备用，剩下的加入融化好的黄油，搅拌均匀，然后铺在模具上，用擀面棍或者平底的杯子压实，盖好保鲜膜放冰箱冷藏半小时

4. 鱼胶粉加凉开水，搅拌后静置一会。鱼胶粉可以换成20克的吉利丁片，用凉开水泡软

5. 把白砂糖和鱼胶粉倒入牛奶里，小火加热至鱼胶粉完全溶解，然后倒入酸奶和淡奶油搅拌均匀，分出一小部分来，加入抹茶夹心搅拌至溶解，（注：泡好的鱼胶粉是结块的，建议捏小块一点，加快溶解速度）

6. 把芒果和饼干碎加进混合液里，搅拌好倒入模具里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时

7. 等白色那层慕斯表面凝固了就可以拿出来，倒入抹茶味的，然后放冰箱冷藏3小时取出，脱模，用筛网在蛋糕表面筛一层饼干碎就完成了