水果镜面奶油蛋糕

戚风蛋糕做法链接🔗


草莓酱做法链接🔗

用料  

水果镜面奶油蛋糕的做法  

1. 准备好基础戚风底胚以及要填充的水果。

2. 开始制作。

3. 第一次填充加入比较硬的黄桃粒作为基底，比较稳定耐压

4. 第二次填充草莓，还可以加入适量草莓酱

5. 自制草莓酱用搅拌器打成果浆，过滤出草莓籽扔掉，剩余果酱放入糖水一比一。果汁加热混合均匀后放入吉利丁片1片

6. 第一层红色吉利丁，只能过水果的一半，凝固后加入第二层，透明层

7. 第二遍用直接用透明糖水加热后放入吉利丁。

8. 做好普通奶油蛋糕后放上做好的水果果冻，加一些裱花或糖粒装饰即可

9. 喜欢草莓的话，还可以把草莓切片贴片