芒果镜面慕斯蛋糕

这个是零失败的慕斯蛋糕，不需要烤箱，夏天的最爱，搅一搅拌一拌，就可以做出来

用料  

芒果镜面慕斯蛋糕的做法  

1. 奥利奥碎和黄油液搅拌均匀

2. 倒入6寸磨具压实，冷藏定型

3. 吉利丁冷水泡软

4. 淡奶油和糖打至6成发 可以半流动状态

5. 330克芒果打成泥

6. 取250克芒果泥加入冷水泡软的吉利丁搅拌完全融化，取出

7. 加入酸奶

8. 加入打好的流动性淡奶油搅拌均匀

9. 倒入一半慕斯糊中间放一层芒果丁

10. 倒入剩余慕斯糊，放冰箱冷冻30分

11. 芒果泥加入温水加入冷水泡软的吉利丁，隔热水搅拌融化

12. 淋入慕斯表面，即是镜面

13. 放冰箱冷藏4个小时

14. 吹风机吹一圈很好脱膜

15. 是不是很简单脱膜

16. 表面装饰即可送人 自己吃也很漂亮，享受美食吧

小贴士

淡奶油打发不要发货，影响慕斯细腻口感