香蕉玛芬蛋糕 banana muffins
准备时间15分钟;烤制时间15-18分钟;数量5个
工具:烤箱,烤盘,有刻度的容器,各种大碗,牙签,隔热手套!
做法其实很简单,关键是材料要齐全,用量一定要精确哦亲
楼主第二次做而已,老公已经忍不住大赞还吃了好多个~~~
用料
面粉 | 200克 |
苏打粉 | 2.5克(1/2茶匙) |
泡打粉 | 2.5克(1/2茶匙) |
香蕉 | 2支 |
细砂糖 | 75克 |
鸡蛋 | 1颗 |
黄油(融化后) | 20克 |
盐 | 1.5克左右(约1/4茶匙) |
香蕉玛芬蛋糕 banana muffins的做法
先将烤箱预热至190摄氏度(375华氏)。准备好烤盘,轻轻的喷上一层油。没有喷雾也可以用刷子小心涂抹,主要是为了不粘烤盘。油别太多哦亲
准备一个容器,把面粉,苏打粉,泡打粉,盐混合在一起。要严格按照用料里的份量哦亲
香蕉扒皮碾碎,有些块状也可以。鸡蛋打好,混入黄油,糖和香蕉。搅拌均匀哦亲
把3里的鸡蛋香蕉混合物倒入2里的面粉混合物,用橡皮刮刀搅拌,直至成糊状。千万别有落网的生面粉哦亲
把面糊依次倒入烤盘,大概在烤盘的2/3-3/4处。别倒太满哦亲
把烤盘放入预热的烤箱,烤15-18分钟。时间到后小心拿出,把烤盘放于垫子或烤架上(太烫),用牙签插入,如果取出时没有面粉粘住牙签说明已经烤好。如果只有一些些粘住,可以在取出后静置置一会,用余热把蛋糕最后加热好。记得时间到后一定要拿出哦亲。静置也要在烤箱外静置不然会烤糊的哦亲
小贴士
方子来自,经过自己改良。米国人的口味实在太甜。。
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