无油低卡酸奶蛋糕

用料  

无油低卡酸奶蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分离，
   蛋黄加酸奶，筛入玉米淀粉，低筋面粉搅拌均匀成糊状

2. 蛋白加几滴白醋或柠檬汁，分三次加入35克糖，打发至如图的状态

3. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌或切拌的手法拌匀（这时候可把烤箱预热140度8分钟）

4. 伴好的蛋糕糊放入模具中，8分满，轻震出气泡后，放入预热好的烤箱中，烤盘加入些水，140度40分钟（不一样的烤箱用的度数，时间也不一样）烤好在闷20分钟
   也可以上锅蒸40分钟

5. 搭配豆浆，牛奶🐮，一些水果，营养早餐就完成啦