好吃健康de香蕉核桃磅蛋糕
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 150克 |
细砂糖 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 3克 |
核桃碎 | 60克 |
好吃健康de香蕉核桃磅蛋糕的做法
要熟透的香蕉,如果没有熟透放入烤箱烤10分钟,将熟透的香蕉和细砂糖放入碗中搅拌成泥,用勺子🥄叉子或者带手套碾碎都可,搅拌成如上图所示
加入玉米油和鸡蛋,搅拌均匀
筛入低筋面粉,泡打粉和小苏打,搅拌至无干粉状态即可
加入核桃碎或者自己喜欢的坚果碎(我里面还加了一些酸枣果肉脯,类似于蔓越莓干),搅拌均匀
模具里涂玉米油或垫油纸,将面糊倒入模具(我的模具为22.6*11.3*5.8),可以在表面铺上核桃用作装饰
最后送入预热好的烤箱,170度上下火40分钟,烤好后晾凉,脱模!
开吃!绝绝子,超级香,松软好吃😋大家快试试
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