无糖低脂香蕉玛芬Muffin
蛋糕1.66W
用料
香蕉 | 3根约330克含皮 |
鸡蛋中等大小 | 3个 |
黄油90克 | |
牛奶90 ml | |
低粉 | 300克 |
泡打粉 | 15克 |
肉桂粉1克 | |
蓝莓,各类坚果,干水果120-150克 |
无糖低脂香蕉玛芬Muffin的做法
准备工作:香蕉压成泥状。黄油融化成液体状(微波炉低温融化或隔水蒸融化均可)。
湿材料:鸡蛋,牛奶,黄油,搅拌均匀。加入香蕉泥。
干材料:除蓝莓之外,各类坚果,水果干切碎加入。筛入低粉,泡打粉,肉桂粉。
干,湿材料搅拌均匀即可,忌过度搅拌。
入盘8分满左右,我喜欢玛芬蘑菇头,所以装得比较满,不喜欢的可以装6-7分即可。最后在表面装蓝莓,稍微往下压。在装盘时预热烤箱,同步进行。
烤箱180度,25分钟。
大功告成!😋😋😋
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