美味佳肴馆八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)
蛋糕1.03W
用料
| 鸡蛋 | 9个 |
| 牛奶 | 150克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 植物油 | 130克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 130克 |
八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)的做法
蛋黄蛋清分离，植物油牛奶混合乳化
![八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)的做法步骤图 第2张]( "八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)的做法步骤图 第2张")
蛋黄中加入10g糖，混合牛奶，植物油，筛入低粉，打发蛋白，混合蛋白蛋黄糊，J型翻拌。倒入模具，垂直震几次磕出气泡。140℃ 50分钟即可
![八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)的做法步骤图 第3张]( "八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)的做法步骤图 第3张")
冷却脱模
![八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)的做法步骤图 第4张]( "八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)的做法步骤图 第4张")
松软的蛋糕出来了！
![八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)的做法步骤图 第5张]( "八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)的做法步骤图 第5张")
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用料低粉60克80度玉米油45克鸡蛋4+1个牛奶50克细砂糖40克柠檬汁几滴水光肌古早蛋糕的做法低粉过筛倒入盆中，倒入80度玉米油（微波炉加热两分钟左右），搅匀低粉油中加入4个蛋黄＋一个全蛋液，加入牛奶，z字搅匀备用蛋清中加入糖和柠檬汁，打发至硬性发泡蛋清糊蛋黄糊混合均匀，2...
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用料燕麦片40克牛奶85克可可粉6克香蕉1根燕麦可可香蕉蛋糕的做法燕麦倒入牛奶中，加盖放冰箱冷藏一夜香蕉取一半碾碎加可可粉放燕麦中拌匀剩下的香蕉切片摆放在上面放烤箱（180度二十分钟左右吧）或微波炉或空气炸锅里...
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超成功的古早蛋糕，一次就成功，太太太太松软了有种吃棉花糖的感觉用料蛋清4个蛋黄4个全蛋1个低筋面粉60克玉米油45克细砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奥斯汀古早蛋糕的做法准备食材蛋清蛋黄分离，准备干净无油无水的搅拌盆，依次加入蛋黄、全蛋、牛奶、玉米油、糖。搅匀后...
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用料鸡蛋3个玉米油30克酸奶130克低筋面粉40克玉米淀粉20克糖30克盐1-2克6寸的量，水浴法，130度，下层仿乳酪蛋糕（无奶酪）的做法量取所有食材，面粉和玉米淀粉过筛。蛋糕模具内壁衬油纸。准备两个无水无油容器，将蛋清和蛋黄分离。蛋黄打散，加入玉米油和盐搅拌融合，再加入酸...
