美味佳肴馆糯米戚风小蛋糕
蛋糕2.7W
没有低筋面粉就用糯米试试做小蛋糕吧！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 色拉油 | 10克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 些许 |
糯米戚风小蛋糕的做法
我没有拍过程啦，就是先将蛋黄牛奶，油混合，再筛入低筋面粉。
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加40g白砂糖打发蛋白，湿性！（打蛋器提起蛋白霜呈现弯钩状态）
最后混合
烤箱175，大概30分钟![糯米戚风小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糯米戚风小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
和做戚风蛋糕一样的做法
但是蛋白湿性打发
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